Buchweizen (Fagopyrum) ist ein Pseudogetreide aus Pflanzengattung der Knöterichgewächse. Die kleinen Körner enthalten jede Menge pflanzliches Eiweiß (entält alle essentiellen Aminosäuren), Kalium, Eisen, Kupfer, Magnesium und Vitamine des B-Komplexes. Er ist außerdem glutenfrei. Sein intensives nussige Aroma macht ihn vielseitig verwendbar.
Für Müsli, Porridge und für viele andere Gelegenheiten.
Inhalt: 500 g
Buchweizen
Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Milch, Soja, Sesam und Schalenfrüchte enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert
Fett
davon gesättigte Fetsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Ballaststoffe
Eiweiß
Salz
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1425 kJ / 340 kcal
3,0 g
0,5 g
67,0 g
0,4 g
4,0 g
11,0 g
0,010 g
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Der Zuckeranteil besteht aus den natürlich enthaltenen Zuckerarten.
Die Nährwertangaben unterliegen den natürlichen Schwankungen.
