Emmer Vollkornmehl

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Beschreibung

Das Urgetreide Emmer (Triticum Dicoccum) auch Zweikorn genant gehört zur Gattung Weizen und bieten einige nennenswerte ernährungsphysiologische Vorteile.
Hochwertige Proteine in Form von seltenen Aminosäureverbindungen, hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, eine Vielfalt an Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitaminen.
Er ist wie die Weizenarten Dinkel, Einkorn und Khorasan-Weizen eine Alternative zu den heutigen Weizen und besser für Menschen mit Weizenunverträglichkeit geeignet.
Für Menschen mit Zöliakie ist er nicht geeignet!

Inhalt: 1,0 kg

Zutaten

100 % Emmer*-Vollkornmehl
*eine Weizenart

Nährwerte:

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Brennwert
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Ballaststoffe
Eiweiß
Salz

1433 kJ / 347 kcal
2,3 g
0,3 g
61,0 g
0,8 g
10,0 g
11,0 g
0,010 g

Der Zuckeranteil besteht aus den natürlich enthaltenen Zuckerarten.
Die Nährwertangaben unterliegen den natürlichen Schwankungen.