Buchweizenmehl

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Beschreibung

Buchweizen (Fagopyrum) ist ein Pseudogetreide aus Pflanzengattung der Knöterichgewächse.
Die glutenfreie Getreide-Alternative mit seinem intensiv-nussigem-Aroma macht ihn vielseitig verwendbar.
Die kleinen Buchweizenkörner enthalten jede Menge pflanzliches Eiweiß (alle essentiellen Aminosäuren), Kalium, Eisen, Kupfer, Magnesium und Vitamine des B-Komplexes.

Inhalt: 500 g

Zutaten

Buchweizen-hell

Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Sesam, Milch und Schalenfrüchte enthalten.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Brennwert
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Ballaststoffe
Eiweiß
Salz

1426 kJ / 341 kcal
3,0 g
0,5 g
67,0 g
0,4 g
4,0 g
11,0 g
0,010 g

Der Zuckeranteil besteht aus den natürlich enthaltenen Zuckerarten.
Die Nährwertangaben unterliegen den natürlichen Schwankungen.