Herstellung von Reisvollkornmehl erfolgt aus nicht poliertem und ungeschältem Reis mit all seinen hochwertigen Inhaltsstoffen.
Es wird wie herkömmliches Weizenmehl/Dinkelmehl für vielfältige süße und herzhafte Gerichte in der Küche verwenden, zum Beispiel für selbstgebackenes Brot, fluffige Pancakes, Kekse und vieles mehr.
Auch zum Andicken für Suppen und dunkle Soßen ist es geeignet.
Alle Nährstoffe, die den Vollkornreis wertvoll und gesund machen, befinden sich in der Schale und im Keimling. Hierzu gehören Vitamine, Spurenelemente, Mineralien (Eisen, Zink, Kalium), Proteine und Ballaststoffe.
