Gerste (Hordeum vulgare) zählt zu den ältesten Getreidesorten, sie enthält etwa 10 % pflanzliches Eiweiß, viele Ballaststoffe (hoher Antei an Beta-Glucan) wenig Fett, viel Calcium, Eisen, Phosphor und die Vitamine Niacin, E, B1, B2.
Für Menschen mit Zöliakie ist sie nicht geeignet!
Inhalt: 500 g
Gerstenflocken
Kann Spuren von Milch, Soja, Sesam und Schalenfrüchte enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert
Fett
davon gesättigte Fetsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Ballaststoffe
Beta-Glucan (löslicher Ballaststoff)
Eiweiß
Salz
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1424 kJ / 342 kcal
2,7 g
0,3 g
63,2 g
0,8 g
8,8 g
5,0 g
11,6 g
0,010 g
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Der Zuckeranteil besteht aus den natürlich enthaltenen Zuckerarten.
Die Nährwertangaben unterliegen den natürlichen Schwankungen.
