Kaliumsalz Mischung
- eine Alternative zu Speisesalz bei vollem Geschmack
- zur kochsalzreduzierten Ernährung
- natriumreduzierte Salzmischung mit Kaliumchlorid
- Kalium trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei
Die Mischung aus 70 % Speisesalz (Natriumchlorid) und 30 % Kaliumsalz (Kaliumchlorid) ist eine einfache Möglichkeit die Natriumaufnahme zu reduzieren ohne auf den Geschmack zu verzichten.
Speisesalz besteht hauptsächlich aus Natriumchlorid. Natrium und Chlorid sind wichtige Elektrolyte, die zusammen mit anderen Mineralstoffen den Wasserhaushalt und den Blutdruck regulieren.
Ein dauerhaft hoher Speisesalzkonsum (über 6 g täglich) kann jedoch zu Bluthochdruck (Hypertonie) führen. Kalium hilft hier den Blutdruck zu senken indem es die Ausscheidung von Natrium über die Nieren fördert. Das senkt das Blutvolumen und entspannt die Blutgefäße.
Hinweis: Personen mit einer Störung des Kaliumhaushalts, insbesondere mit einer Nierenfunktionsstörung, mit Herzerkrankungen oder Insulinmangel bzw. Diabetes mellitus sollten vor Verwendung kaliumhaltiger Produkte Rücksprache mit einem Arzt halten.
Natrium / Kalium / Chlorid sind essentielle Elektrolyte, die eine wichtige Rolle im Körper spielen, insbesondere für die Funktion von Nerven und Muskeln, die Aufrechterhaltung des Flüssigkeitshaushalts, die Regulation des Blutdrucks und des Säure-Base-Haushalts. Ein Ungleichgewicht dieser Elemente kann gesundheitliche Probleme verursachen, deshalb ist es wichtig für ausgewogenes Verhältnis zu sorgen.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine tägliche Aufnahme von:
2,4 g Natrium maximal (6 g Speisesalz), 4 g Kalium und 2,3 g Chlorid.
Natürliche Kaliumquellen sind vor allem Obst, Gemüse, Nüsse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte. Besonders kaliumreich sind Trockenfrüchte.
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Inhalt: 200 g Dose (nachfüllbar mit Sterueinsatz) oder
1000 g Papierbeutel (wiederverschließbar)
Natrium ist ein lebensnotwendiger Mineralstoff. Es gehört gemeinsam mit Chlorid und Kalium zu den wichtigsten Elektrolyten des Körpers, welche gemeinsam an vielen Prozessen im Körper beteiligt sind. Natrium kommt natürlicherweise oder durch Zusatz von Speisesalz (Natriumchlorid, NaCl) in fast allen Lebensmitteln vor. Lebensmittel mit hohem Natriumgehalt sind allgemein verarbeitete Lebensmittel wie z. B. Brot, Käse, Wurstwaren und Fischkonserven. Eine hohe Natriumzufuhr kann das Risiko an Bluthochdruck (Hypertonie) zu erkranken erhöhen.
Kalium ist ein lebensnotwendiger Mineralstoff und gehört gemeinsam mit Natrium und Chlorid zu den wichtigsten Elektrolyten des Körpers, welche gemeinsam an vielen Prozessen beteiligt sind. Reich an Kalium sind z. B. Gemüse und Obst wie Aprikosen, Bananen, Karotten, Kohlrabi und Tomaten sowie Nüsse und einige Mehlsorten wie Dinkel- und Roggenmehl. Ein Kaliummangel infolge einer geringen Kaliumzufuhr über die Ernährung ist selten. Er kann verursacht werden durch starke Kaliumverluste aufgrund Erbrechen, Gebrauch von abführenden Mitteln, Einnahme harntreibender Medikamente sowie chronischer Durchfälle.
Chlorid ist ein lebensnotwendiger Mineralstoff. Es gehört gemeinsam mit Natrium und Kalium zu den wichtigsten Elektrolyten des Körpers, welche gemeinsam an vielen Prozessen im Körper beteiligt sind. In der Nahrung kommt Chlorid überwiegend zusammen mit Natrium in Form von Speisesalz (Natriumchlorid, NaCl) vor. Lebensmittel mit hohem Chloridgehalt sind allgemein verarbeitete Lebensmittel wie z. B. Brot, Käse, Wurstwaren und Fischkonserven. Ein Chlorid Mangel ist aufgrund des breiten Vorkommens von Chlorid in Form von Speisesalz sehr selten. Chlorid Mangel tritt am wahrscheinlichsten als Folge erhöhter Chlorid Verluste auf, z. B. durch Erbrechen, chronische Nierenkrankheiten, Nierenversagen oder der Einnahme von harntreibenden Medikamenten. Symptome eines Chlorid mangels sind u. a. Hypotonie, Herzrhythmusstörungen und ein erhöhter pH-Wert im Blut.
Quelle. www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/natrium-chlorid-kalium/
Natriumchlorid 70 g, Kaliumchlorid 29,78 g, Trennmittel (Aerosil) 0,22 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert:
Fett:
davon gesättigte Fettsäuren:
Kohlenhydrate:
davon Zucker:
Ballaststoffe:
Eiweiß:
Salz:
Kalium: |
0 kJ / 0 kcal
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69,93 g
15,73 g
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Die Nährwertangaben unterliegen den natürlichen Schwankungen.
