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Weizendunst "Spätzlesmehl"

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Beschreibung

Weizendunst auch doppelgriffiges Mehl genannt ist ein Zwischenprodukt der Weizenvermahlung. Es ist feinkörnig und liegt in der Teilchengröße zwischen Mehl und Grieß.
Dunst eignet sich wegen seiner Granulation besonders gut für Spätzle- und Strudelteige sowie Nudel- und Kloßteige .

Zutaten

Weizendunst (Weizenfeingrieß)

Nährwerte:

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Brennwert
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Ballaststoffe
Eiweiß
Salz

1421kJ / 340 kcal
0,8 g
0,2 g
68,9 g
0,7 g
4,0 g
13,4 g
0,003 g

Der Zuckeranteil besteht aus den natürlich enthaltenen Zuckerarten.
Die Nährwertangaben unterliegen den natürlichen Schwankungen.