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Dinkelweizenmehl Type 1050

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Beschreibung

Dinkelweizen (Triticum aestivum subsp. spelta) oder Spelz (auch: Spelt, Fesen, Vesen oder Schwabenkorn) ist eine Getreideart aus der Gattung des Weizens.
Er besitzt mehr Eiweiß und Mineralstoffe als Weizen und besonders viel der Aminosäuren Tryptophan und Tyrosin.
Dinkel hat ein feines nussartiges Aroma und eignet sich für Brot, Kuchen, Bratlinge und Teigwaren.

Zutaten

Dinkelweizenmehl

Nährwerte:

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Brennwert
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Ballaststoffe
Eiweiß
Salz

1449 kJ / 342 kcal
1,8 g
0,3 g
67,2 g
0,7 g
6,2 g
11,6 g
0,005 g

Der Zuckeranteil besteht aus den natürlich enthaltenen Zuckerarten.
Die Nährwertangaben unterliegen den natürlichen Schwankungen.