Handgemachte Emmer Nudeln aus der Nudel-Manufaktur „Nudel-Kontor Klaus Bracher“.
Kräftig im Geschmack.
Emmer (Triticum Dicoccum) auch Zweikorn genant, gehört zu den Urgetreidesorten und bieten einige nennenswerte ernährungsphysiologische Vorteile.
Hochwertige Proteine in Form von seltenen Aminosäureverbindungen, hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, eine Vielfalt an Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitaminen.
Er ist wie Dinkelweizen eine Alternative zu Weizen und für Weizensensitive Menschen besser verträglich.
Für Menschen mit Zöliakie ist er nicht geeignet!
Inhalt: 500 g
Emmervollkornmehl, Emmergrieß, Eier (27 %), Meersalz
