Emmer
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(Art.Nr.: 044)
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Beschreibung
Emmer (Triticum Dicoccum) auch Zweikorn genant gehört auch zu den Urgetreidesorten und bieten einige nennenswerte ernährungsphysiologische Vorteile.
Hochwertige Proteine in Form von seltenen Aminosäureverbindungen, hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, eine Vielfalt an Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitaminen.
Er ist wie Dinkelweizen eine Alternative zu Weizen und für Weizensensitive Menschen besser verträglich.
Für Menschen mit Zöliakie ist er nicht geeignet!

Inhalt: 1000 g
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert  
Fett   
 davon gesättigte Fetsäuren   
Kohlenhydrate         
 davon Zucker
Ballaststoffe
Eiweiß
Salz
 		 1433 kJ / 342 kcal
2,3 g
0,3 g
61,0 g
0,8 g
10,0 g
11,0 g
0,010 g
 

Der Zuckeranteil besteht aus den natürlich enthaltenen Zuckerarten.
Die Nährwertangaben unterliegen den natürlichen Schwankungen.
Max und Moritz